PRESTATIONS
Formation HACCP
La sécurité alimentaire est un enjeu majeur tant pour la santé de vos clientsque pour la réputation de votre établissement.
Expertise Sécurité Alimentaire
En tant que consultante et formatrice spécialisée en HACCP, la Cheffe Virginie Dupille vous accompagne dans la mise en place et la gestion de la sécurité alimentaire. Forte de son expérience de Cheffe Exécutif de palace, elle vous aide à garantir que vos pratiques respectent les normes en vigueur.
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Comprendre les risques, mettre en place les fiches et suivis de nettoyage efficaces, elle saura vous accompagner sur les bonnes pratiques d'hygiène à suivre.
Certification
Formation conforme aux exigences réglementaires françaises et européennes en matière de sécurité alimentaire.
Accompagnement complet
Mise en place de la sécurité alimentaire
Diagnostic et implantation terrain
Rédaction des documents
Création du plan HACCP
Identification des dangers
Suivi de conformité continue
Plan HACCP personnalisé
De la phase de diagnostic à l'implantation sur le terrain, bénéficiez d'un accompagnement pour identifier les dangers et mettre en place les contrôles nécessaires.
Conformité continue
Suivi régulier des procédures et conseils pratiques pour ajuster vos méthodes face aux changements réglementaires.