Cheffe passionnée, Virginie Dupille lance un concept, porté par des valeurs de partage, de convivialité et de transmission.

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Forte de son expérience en restauration acquise dans de magnifiques établissements comme l'hôtel coste, théâtre marigny, royal monceau, min de Rungis (Paris) les vapeurs (Trouville-sur-mer) chez miocque, le drakkar (Deauville), mais également st tropez, avoriaz,

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À travers ce projet, Virginie propose des expériences sensorielles fort, qui devient un theatre culiniaire. en tant que cheffe indépendante et ambassadrice gastronome du marché de Rungis, elle offre également des prestations privées, pour faire découvrir une cuisine de saison, simple, mais raffinée.

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Formatrice en masterclass et accompagnatrice de restauranteurs dans leur développement et leur management, Virginie partage aussi son savoir-faire avec passion.

elle sera vous accompagner dans les règles HACCP afin éviter la DDPP​

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Dans son univers de cheffe, elle vous emmène sur son terrain de jeu préféré : les producteurs terre & mer, les agriculteurs engagés, le bien-manger. Forte de plus de 30 ans de fidélité avec ses fournisseurs et de son attachement profond au marché de Rungis, elle célèbre le produit sous toutes ses formes.

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Elle vous fera voyager dans une cuisine généreuse, locale et inspirée, portée par la fraîcheur des produits et l’élégance de l’art culinaire à la francaise.

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Création, partage, transmission, convivialité : autant de maîtres-mots qui définissent son approche, entre authenticité et modernité, ancrée dans l’air du temps.

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